真生ミネラルしおキャベツ土鍋蒸し

レシピ詳細

スープ・お鍋

真生ミネラルしおキャベツ土鍋蒸し

簡単ですので、こだわりの野菜である真生ミネラルしおキャベツならではの最高の甘味と旨みをご堪能ください。

1.	真生ミネラルしおキャベツを、１玉用意します。中心に包丁を入れ、二等分に切ります。さらに、四等分、八等分と、食べやすい大きさにざく切りにします。
2.	切ったキャベツは、ざるに入れてざっと水洗いします。土鍋にサラダ油をひいて、適当な大きさに切った豚肉を炒めます。ほんの少し焼き色がついたら、塩を少々と、お酒を大さじ３杯入れます。
3.	ざく切りにしたキャベツ半分を、豚肉の上に入れていきます。塩を少々入れ、熱湯１５０ｃｃを全体にまんべんなく注ぎます。※　塩加減は、お好みで調節して下さい。
4.	ざく切りにした残り半分のキャベツを入れます。塩を小さじ１杯、お酒を大さじ３杯入れ、熱湯１５０ｃｃを全体に注いだら、ふたをします。強火～中火で、沸騰するまで待ちます。
5.	土鍋のふたの穴から、勢い良く蒸気が噴き出したら、一度ふたを開けて、出来上がり具合を見ます。ちょうどよい硬さに蒸しあがっていれば、完成です。真生ミネラルしおキャベツならではの最高の甘味と旨みをご堪能ください。お好みにより、ポン酢などをかけていただくとさらに旨みが増します。