カリフラワーとビアソーセージのおつまみサラダ

レシピ詳細

副菜・サラダ

茹でたカリフラワーをビアソーセージでくるむだけ。

1.	小房に分けて茹でたカリフラワーを6個用意します。
2.	ビアソーセージ3枚は予めスライスされたものを半分に切っておきます。
3.	カリフラワーと、彩りにイタリアンパセリの葉を千切ったものを、写真のようにビアソーセージで巻いてお皿に盛り付け、とうもろこしドレッシングをかけて出来上がりです。

カリフラワーは茹でる前に芯と小房に分け、土汚れなどがついている場合は水で洗い流します。沸騰したたっぷりのお湯に少量の酢と、しっかりめの塩を加え（パスタを茹でるときより若干薄味の塩加減程度です）カリフラワーをお好みの硬さに茹でます。